کھانا

کھانا

فوڈ گریڈ Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) اور Methylcellulose (MC) پانی میں گھلنشیل پولیمر ہیں جو کھانے کے معیارات کے مطابق ہیں۔ فوڈ گریڈ میتھائل سیلولوز کو مختلف پراسیس شدہ کھانوں کے لیے بڑے پیمانے پر لاگو کیا جاتا ہے۔بائنڈر، ایملسیفائر، سٹیبلائزرز، سسپنشن ایجنٹس، حفاظتی کولائیڈز، گاڑھا کرنے والے اور فلم بنانے والے ایجنٹوں کے طور پر فنکشنل فوائد ورسٹائل ہیں۔اس کے اوپری حصے میں، ریورس ایبل تھرمل جیلیشن کھانے کی پروسیسنگ کے لیے HPMC/MC کی واقعی منفرد خاصیت ہے۔Methylcellulose اور Hydroxypropylmethylcellulose کو امریکہ، یورپ، جاپان، آسٹریلیا، کینیڈا اور کچھ ایشیائی ممالک سمیت کئی ممالک میں فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر منظور کیا گیا ہے۔

کیا hydroxypropyl methylcellulose کھانے کے لیے محفوظ ہے؟

Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) جسے ہائپرومیلوز بھی کہا جاتا ہے، سیلولوز، ایک قدرتی پولیمر اور فائبر سے تیار کیا جاتا ہے، جسے انسانی استعمال کے لیے محفوظ سمجھا جاتا ہے۔

Anxin HPMC/MC مصنوعات فوڈ ایپلی کیشنز میں درج ذیل خصوصیات سے بہتر ہو سکتی ہیں۔

· ریورسبل تھرمل جیلیشن، آبی محلول گرم ہونے پر جیل بناتا ہے اور ٹھنڈا ہونے کے بعد محلول میں واپس آتا ہے۔یہ پراپرٹی فوڈ پروسیسنگ کے لیے بہت مفید ہے۔مثال کے طور پر، یہ درجہ حرارت کی ایک وسیع رینج کے تحت مستحکم viscosity فراہم کر سکتا ہے۔اور یہ لچکدار جیل تیل کی منتقلی کو کم کرنے، نمی کو برقرار رکھنے اور اصل ساخت کو تبدیل کیے بغیر کھانا پکانے کے دوران شکل کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔تھرمل جیل پروسیس شدہ کھانوں کو گرمی کی استحکام فراہم کرتا ہے جب اسے گہری تلی ہوئی، اوون میں بیک کی جاتی ہے اور مائیکرو ویوز میں گرم کیا جاتا ہے۔مزید برآں، جب کھایا جائے تو، MC/HPMC الٹ جانے کی وجہ سے کوئی بھی چپچپا ساخت وقت گزرنے کے ساتھ ختم ہو جاتی ہے۔

غیر ہضم، غیر الرجینک، غیر آئنک، غیر GMO ہونا

· بے ذائقہ اور بو کے بغیر ہونا

پی ایچ (3~11) اور درجہ حرارت (-40~280℃) کی حد میں مستحکم ہونا

· محفوظ اور مستحکم مواد ثابت ہوا۔

· بہترین پانی رکھنے والی جائیداد کی فراہمی

الٹنے والی تھرمو جیلنگ کی منفرد خاصیت کے ذریعہ شکل کو برقرار رکھنا

· لیپت کھانوں اور غذائی سپلیمنٹس کے لیے بہترین فلم کی تشکیل فراہم کرنا

گلوٹین، چکنائی اور انڈے کی سفیدی کے متبادل کے طور پر کام کرنا

فوم سٹیبلائزر، ایملسیفائر، ڈسپرسنگ ایجنٹ وغیرہ کے طور پر فوڈ ایپلی کیشنز کے لیے کام کرنا۔

تجویز کردہ درجہ:	TDS کی درخواست کریں۔
MC 55AX15	یہاں کلک کریں
MC 55AX30000	یہاں کلک کریں